ペルー・フェ・イ・エスペランサ農園 　500ｇ

PE202403

3,672円

定価 3,672円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用））
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国名：ペルー
地区：カハマルカ県サン・イグナシオ　ナンバジェ　サン・ペドロ
標高：1302ｍ
農園：フェ・イ・エスペランサ農園
オーナー：マヌエル・ペラルタ・スリタ
品種：カトゥーラ種、パチェ種、ティピカ種
生産処理方法：ウオッシュト製法

マヌエル・ペラルタ・スリタさんは1986年生まれのコーヒー生産者です。ご両親の教えにより、マヌエルさんは常に献身的にコーヒーに向き合ってきました。彼の農園の名前である「フェ・イ・エスペランサ」とは「信仰心と希望」といった意味です。これは、マヌエルさんが粘り強く仕事に取り組むことを信条に、よりよい明日が来ることを願っていることに由来します。
マヌエルさん一家は、コーヒーで得た収入によって生計を立て、将来さらにコーヒーを植えるための土地も購入することができました。彼はコーヒーの他に、バナナやキャッサバも栽培しています。
マヌエルさんは自分の農園の周辺地域に自生している植物を維持することに非常に気を配っており、グアバの木をはじめ、この地に自生する樹木をそのままコーヒーのシェードツリー（コーヒーノキを直射日光から守る日陰を作るための木）として活用しています。


ラズベリー、オレンジ　ミルクキャラメルの甘み


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