ボリビア フロリポンディオ農園 ゲイシャ種 アナエアロビック  250g

GS202417

7,560円

定価 7,560円

豆のまま
中挽き(コーヒープレス用)
中挽き(ペーパードリップ用)
豆の状態
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国名:ボリビア
地区:サンタ・クルス県 サマイパタ地区
標高:1710m
農園:フロリポンディオ農園
生産者:ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
品種:ゲイシャ種 
生産処理方法:アナエアロビック製法

フロリポンディオ農園は、ペドロさんが運営するアグリカフェ・グループの農園の中では比較的新しく、サンタクルス県サマイパタ付近に作られました。サマイパタはもともとコーヒー産地として有名な場所ではありませんでしたが、ペドロさんたちはこの場所でスペシャルティコーヒー栽培の試みを続けてきました。
高い標高と高湿度、そして時に涼しくなる気温という特徴を持つこの地域の熱帯気候、そして独特な土壌に恵まれたフロリポンディオ農園は、さまざまな品種のコーヒー栽培の実験場として理想的な場所です。どの品種がこの土壌とこの地域の緯度・標高に一番合うのかを調べるため、この農園には現在までに50種を超えるコーヒーが植えられました。コーヒーの木を品種ごとに区切るために、もともと生えていたレモンやミカンの木をそのままに保ち、その果実を地元市場で販売することもしています。
フロリポンディオという名前は、この土地に自生し、農園内にも生えているフロリポンディオの木(英語名:エンジェルズトランペット)に由来しています。
ペドロ・ロドリゲスさんはスペシャルティコーヒーの栽培に熱心でケニアのSL種やジャバ種、ゲイシャ種などを様々な製法で作っています。ボリビアのコーヒーの新しい可能性を感じさせるコーヒーです。

ジャスミン、アップル、レモンティ キャンディの甘み

豆の状態
豆のまま
中挽き(コーヒープレス用)
中挽き(ペーパードリップ用)