エチオピア・シダマ・ハマショ-ウオッシングステーション ナチュラル製法　100g

GR202407

1,188円

定価 1,188円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパードリップ用）
豆の状態
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国名：エチオピア
地区：シダマ・ベンサ　ハマショ地区
標高：2260〜2360ｍ
オーナー：アセファ・ドゥカモ・コルマ　小規模生産者
品種：74158種
生産処理方法：ナチュラル製法

ハマショ・ステーション（ステーションとは、生産処理場のこと）はエチオピア南部のシダマ地方の南部に位置しています。この地域は豊かな植生と気候に恵まれ、高品質なコーヒーの産地として知られています。「ハマショ」とは、現地の言葉で「蛇」を意味するそうです。
同ステーションのオーナーであるアセファ・ドゥカモさんは、2020年のカップ・オブ・エクセレンス品評会（COE）のエチオピアでの初回大会にて7位に入賞する成績を残し、2021 年大会でも8位に入賞しました。 彼は、2021年の入賞時に「2020年のCOEの結果のおかげで、私たちは自分のコーヒーを宣伝し、新たな市場に参入することができました。今年の結果についても非常に嬉しく思っており、さらにマーケットを広げていくことを楽しみにしています。」と話しました。

ピーチ、フローラル、シトラス　蜂蜜の甘み　エキゾチックなコーヒーです


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