グアテマラ プラン・デ・ベガ農園 100g

GA202407

972円

定価 972円

豆のまま
中挽き(コーヒープレス用)
中挽き(ペーパーフィルター用)
豆の状態
購入数

国名:グアテマラ
地域:ウェイウェイテナンゴ県 ウニオン・カンティニル 
標高:1250〜1500m
農園:プラン・デ・ベガ農園
オーナー:エルウィン・ウンベルト・アルゲ・エレラ
品種:ブルボン種、カトゥーラ種、パチェ種、サンラモン種
生産処理方法:フーリーウオッシュド製法

プラン・デ・ベガ農園は、1953年にMaria Figueroa de Argueta氏がウニオン・カンティニルの地(当時はChiantla自治区の管轄)を購入しコーヒー生産を開始したことにより始まりました。1977年頃になるとMaria氏は息子のErwin Modesto Argueta Figueroa氏へ農園を引き継ぎ、彼の手によってカトゥーラ種やパチェ種の栽培が開始されました。2005年にウニオン・カンティニル自治体が作られると、当農園はラ・エスペランサ村の管轄下となりました。
2004年、先代のErwin氏の急逝によって、息子である現農園はエルウィン・ウンベルト氏に引き継がれることとなりました。農園管理のノウハウも教えてもらうチャンスのないまま受け継いだErwin氏は、親類にあたるXinabajul Projectの指揮を執るフレディ・モラレス氏に声をかけられ、高品質なコーヒー生産に着手しました。生産処理方法の研究やスタッフのトレーニング、新しい技術の導入や生産性の向上など様々な取り組みを行ってきました。また、そうした取り組みの際も、常に環境へ配慮した行動をとるように心がけています。2012年にさび病がグアテマラで猛威を振るったことをきっかけに、エルウィン氏は本格的にスペシャルティコーヒーの生産に注力することとなります。エルウィン氏のもう一つの農園「ベジャ・エリザベス」と共に、 Anacafe主催の様々なコンクールへ参加するようになりました。2014年にはCOEのファイナリストまで残ることができ、そのことが更なる品質向上のモチベーションとなりました。その後も様々な実験と検証を続け、F1品種のロットにも取り組んでいます。2016年には様々な取り組みの結果が目に見え始め、適
切な農地運用をすることでさび病もコントローすることができるようになり、同年COEで14位に
入賞を果たしました。また、2018年COEでは伝統的品種のBourbon/Caturraのロットにて7位、2024年は見事1位と2位に入賞を果たします。2位のロットは本年COFFEA EXLIBRIS
も共同落札しまいた。


ダークチョコ、ベリー バランスの良い深煎り 

豆の状態
豆のまま
中挽き(コーヒープレス用)
中挽き(ペーパーフィルター用)