COFFEA EXLIBRIS Kettle

エチオピア・シダマ　シャンタウェネ地区　ナチュラル製法　100g

GR202530

1,080円

定価 1,080円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパードリップ用）
豆の状態
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個

国名：エチオピア
地区：シダマ・ベンサ　シャンタウェネ村
標高：2200〜2300ｍ
農園：シャンタウェネｰドライングステーション
オーナー：ニグセ・ゲメダ・ムデ
品種：74167種、エチオピア在来種
生産処理方法：ナチュラル製法

2020年に開催された第1回のエチオピア カップ・オブ・エクセレンスで優勝した、ニグセ・ゲメダ・ムデさんの手がけるロットです。このドライングステーションでは乾燥用のアフリカンベッドは品質管理が行き届く数量しか所有していません。小さめの乾燥場の中でスタッフが懸命に働いています。

レッドカラント、ホワイトグレープ、ピーチ、フローラル　蜂蜜の甘み　シルクの様な舌触り


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