COFFEA EXLIBRIS Kettle

ブラジル・セハ・ダス・トレス・バハス農園 　パルプド・ナチュラル製法　250g

BR202602

2,160円

定価 2,160円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパードリップ用）
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国名：ブラジル
地区：サン・パウロ州　サン・セバスティオ・デ・グラマ地区
標高：1100〜1450ｍ
農園：セハ・ダス・トレス・バハス農園
オーナー：ジョゼ・ワグナー・ヒベイロ・ジュンケイラ
品種：イエローブルボン種
製法：パルプド・ナチュラル製法

セハ・ダス・トレス・バハス農園は、1994年にダス・トレス・バハス農園が分割されて設立された農園です。元の農園は長年高品質なコーヒー生産に注力してきた農園であり、200年近くカルモ・デ・ミナス地区でコーヒー生産を行ってきた農園です。現在の農園主はジョゼ氏であり、3人の息子と妻と一緒に農園を管理しています。一家は6つのグループ農園をまたがる160haにも及ぶ土地を管理しており様々な品種を栽培しています。その中心となるのがセハ・ダス・トレス・バハス農園であり、生産さ
れた全てのコーヒーの生産処理がこちらで行われています。土壌はとても肥沃で、気温は年間を通して穏やかです。年間降水量は1,700mm~2,200mmで、明確な雨季があります。生産性を向上させるのはもちろんのこと、自然との調和も常に意識しており、森林保護や天然の水源を汚染してしまわないように注意しています。

カシューナッツ、オレンジ　キャラメルの甘み

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