国名：ペルー
地区：カハマルカ県クテルヴォ
標高：2236ｍ
農園：ラ・ルクマ農園
オーナー：イスメリア・レオン
品種：イエローカトゥーラ種 ティピカ種
生産処理方法：ウオッシュト製法
農園主であるイスメリア氏は、カハマルカ県クテルボ郡サンタ・テレサ村コミュニティの海抜1,700メートルの高地
で暮らしています。勤勉で進取の気性に富んだ女性で、コーヒーとの関わりは2015年に始まりました。当時、彼女と近隣住民たちは、この地域がコーヒー生産に理想的な条件を備えており、スペシャルティコーヒーの生産に適していることに気づきました。
シングルマザーであるイスメリア氏は4人の子どもと暮らしており、3人は現在学生です。23歳の長男は農園でのコーヒー生産を手伝い、8歳の末っ子も兄弟姉妹とともに学業に励んでいます。
彼女は自らの土地に強い誇りを持ち、その価値を高めるため日々努力を重ねています。
「ラ・ルクマ」は、農園敷地内中央にある毎年実をつけるルクマの木にちなんで名付けられました。当農園設立から4年を迎え、海抜2,300メートルを超える高標高、肥沃な土壌などマイクロクライメイトに恵まれています。この栽培環境が、多様でエキゾチックなコーヒーの風味を生み出しています。
さらに、イスメリア氏とその家族は、栽培や生産処理において細心の注意を払い、品質の価値向上に継続的に取り組んでいます。
レッドフルーツ・チェリー キャンディーの甘み
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