COFFEA EXLIBRIS Kettle

ブラジル・サンタ・クララ農園 　パルプド・ナチュラル製法　250g

BR202611

2,268円

定価 2,268円

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国名：ブラジル
地区：ミナスジェライス州　コンセイソン・ド・リオ・ヴェルデ地区
標高：930〜1050ｍ
農園：セハ・ダス・トレス・バハス農園
オーナー：モアシール・デ・ディアス・ペレイラ
品種：イエロートパージオ種
製法：パルプド・ナチュラル製法

1900年頃に最初のコーヒーの木が植えられて以来、120年以上の歴史を刻んできたサンタ・クララ農園。イタリアとポルトガルからの移民をルーツに持つペレイラ家は、現在3世代にわたってこの土地での農業に専念しています。農園主のモアシール氏夫妻と、その4人の子供たち夫婦も全員がこの農園
の運営に携わっており、家族一丸となってこの土地とコーヒー栽培の伝統を守っています。
農園があるコンセイソン・ド・リオ・ヴェルデは、原産地呼称制度”DO”（Denominação de Origem） 「マンチケイラ・デ・ミナス」の対象エリアに含まれており、明確なトレーサビリティと、厳格な品質管理を徹底することで、産地の正当性とロットの品質を保証しています。伝統を重んじつつも最新技術の導入に意欲的で、家族全員が力を合わせて最高品質のコーヒー作りに取り組んでいます。

ナッツ、オレンジ　ブラウンシュガーの甘み

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