今年も一年ありがとうございます！
ご愛顧に感謝の気持ちを込めて、今年も美味しいコーヒーもり沢山の「2024ゆく豆☆くる豆　HOLA！HOLA! BOX！」ご用意しました。

今年のテーマは「グアテマラ」です。

今年4月にグアテマラのウェイウェイテナンゴ地区に行ってまいりました。

話は3年前に遡りますが、COE3位入賞したロスマ農園のゲイシャ種を仲間と共同落札したことにはじまります。昨年は農園主のアレハンドロさんがお父様のフレディさんと来日し、山口でお会いしました。今年は私達がグアテマラに行く約束をした次第です。
ウェイウェイテナンゴ地区はコンテスト入賞農園がひしめく名産地ですが、メキシコ国境に近く、首都グアテマラシティから車で6時間（危険なので飛行機で移動）、ウェイウェイ市から更に車で山に入る事3時間。かなりの奥地で治安も悪く、以前の出張では行けなかったエリアです。
今回の出張ではロスマ農園を中心に多くの農園を周り、素晴らしい産地であることを実感できました。生産者とも知己を得た事も収穫です。
今回のセットは今年のグアテマラ訪問の成果をぎゅうっと詰め込みました。同じエリア、農園でも異なる多様な風味と生産者のストーリーを感じて頂ければ幸いです。

HOLA！はスペイン語で「やあ！」とか「こんにちは！」です。
年越し、年始にグアテマラの多様な美味しさを贅沢にたっぷりとお楽しみ頂ければ幸いです。


〇グアテマラ・ロスマ農園ゲイシャ種　ウオッシュト製法（中煎り）100ｇ￥3,700（フローラル、ジャスミン、シロップ）

コンテスト上位入賞歴多数、その農園の位置は標高の高い山の尾根沿い、アレハンドロさんのお父さんのフレディさんが、街からバイクで通い、道を作るところからはじめ、10年かけて農園をつくりました。実際にその場に立ってみると、道を作る、農園を作る、生産処理場を作る、水を引く・・・気の遠くなるような作業とそれをやり遂げる意思に驚嘆しました。近隣の人々や環境に対する哲学は本当に尊敬に値します。恵まれたテロワールと積上げたノウハウが凝縮したゲイシャ種です。

〇グアテマラ・アグアカトネス農園　ナチュラル・アナエアロビック製法（中煎り）100ｇ￥1,400（青リンゴ、メロン、キャンディの甘み、滑らかな舌触り）

アレハンドロさんの弟さんの農園です。ウェイウェイシティ近郊にあり、とてもドライな気候でナチュラル製法の生産に適しています。兄弟でお父様のフレディさんの哲学を継いで農園を経営しています。

続いてはアレハンドロさんの親戚でもあるエルウィンさんの農園から３つご紹介します。
エルウィンさんは元小学校の先生でしたが、お父様が急逝され、急遽農園を継ぐことになりました。小柄な方でおちゃらけたお人柄ですが、実はとっても真面目な方です。農園には収穫に携わる家族の子供たちを預り、勉強を教える小屋がありました。彼は２つの農園を所有していますが、今年のCOEでは見事1位と2位のワンツーフィニッシュを成し遂げました。コフィアエクスリブリスは仲間達と2位のプラン・デ・ラ・ベガ農園を共同落札する事ができました。

○グアテマラCOE2位　プラン・デ・ラ・ベガ農園 アナエアロビック製法（中煎り）100ｇ￥2,700（熟したフルーツ、メロン、スパイス）
アナエアロビック（嫌気性発酵）で作られ、とても甘く、ユニークなフレーバーがあります。

○グアテマラ・プラン・デ・ラ・ベガ農園　ウオッシュト製法（中煎り）　200ｇ￥1,800（オレンジ、ブラウンシュガー）
同じ農園の通常のロットで、現在深煎りで販売していますが品質が良く、このセットでは中煎りにして、オレンジのようなフルーツ感を出してみました。20年前に初めてウェイウェイのコーヒーを飲んで衝撃を感じたオレンジ感を思い出しました。

〇グアテマラ・ベジャ・エリザベス農園（深煎り）200ｇ　￥1.800（ダークチョコレート、ベリー）エルウィンさんのもう１つの農園の通常ロットです。実はこの農園のロットが1位に選ばれました。いつもお店ではこのコーヒーを深煎りにしています。品質の良いコーヒーは深煎りにしても美味しいです。質の良いチョコレート感をお楽しみ下さい。

〇新春ブレンド「うぐいす」（中煎り）200ｇ　￥1.800（初春の華やかなブレンド　青リンゴ、フローラル、甘く華やかな味と香り）
新春のブレンド「ウグイス」は今年も焙煎担当の中島（リサ）が豆を選び焙煎、ブレンド、プロフィールのイラストはバリスタの佐々木（丼ちゃん）が担当、ウグイスをイメージした華やかなブレンドです♪

〇グアテマラ・ロスマ農園のディップスタイルのコーヒーバッグ　5袋　￥1,250
ロスマ農園の深煎りを気軽にお楽しみ下さい。

○みるくコーヒーのもと　1本　￥972
ボトルとラベルを新しくしました。
カフェインレスのカフェオーレベースです。加糖タイプ。4倍の牛乳やオーツミルクで割ってお召し上がりください。美味しいカフェオーレ、アイスカフェオーレが作れます。お子様も安心してお召し上がり頂けます。

合計￥15,422（参考上代合計）　→　￥8,888（税抜）

送料は弊店負です。ギフトのご用命も承ります。（お一人様合計2セット迄お買い求め頂けます）
※発送日は12月28日（土）です。商品着日は29日〜31日のご都合宜しい日時をご指定下さい。お届け先が遠方の場合は30日か31日をご指定下さい

※お送りするお品は写真と豆袋など若干形状が異なる場合がございます点ご了承下さい。また風味特性もサンプルロースト参考の為若干変わる可能性がございます。
※お送りするコーヒーは全て「豆のまま」とさせていただきます。

数量限定30セットです。なくなり次第終了、お早目にお買い求め下さい。「豆のまま」での発送となります。