COFFEA EXLIBRIS Kettle

コロンビア・エル・ディアマンテ農園　500g　

CO202602

3,888円

定価 3,888円

豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパードリップ用））
豆の状態
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個

国名：コロンビア
地区：トリマ地区カハマルカ
農園：エル・ディアマンテ農園
生産者：ネフタリ・カストロ
標高：1730ｍ
生産処理方法：ウオッシュト製法
品種：ブルボン種
歴史：COE入賞経験あり

カハマルカはケチャ語で寒い土地を意味します。近隣の火山セロ・マチンのおかげで、肥沃な火山灰土に恵まれています。オーナーのネフタリ・カストロさんはもと整備工でしたが、家族が経営している農園に戻り、ユニークなコーヒー生産に取り組んでいます。近隣の生産者からも尊敬される地域のリーダー的な存在です。

ダークチョコレート　滑らかな舌触り　バランスの良さ

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豆の状態
豆のまま
中挽き（コーヒープレス用）
中挽き（ペーパードリップ用））